lunedì, agosto 01, 2016

“Il richiamo del bosco”: la ristrutturazione di una casa da destinare a B&B

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Il richiamo del bosco”, basta il nome della casa ad evocare l’atmosfera quasi magica dei Boschi di Carrega, un’oasi protetta vicino a Parma, regno di caprioli e scoiattoli. La casa, immersa nella natura incontaminata e circondata da oltre mille ettari di castagneti e querceti, è un edificio degli anni Settanta che la proprietaria, Carla Soffritti, ha trasformato in un bellissimo bed&breakfast, totalmente in sintonia con la natura.

Il progetto di ristrutturazione è riuscito a fondere ecologia e creatività creando un ambiente in costante dialogo con il bosco che lo circonda e dove la pietra ed il legno sono i protagonisti assoluti di questo dialogo.

La pietra della pavimentazione esterna, ad esempio, che prosegue nella grande cucina, sottolinea la ricerca del continuo rapporto con la natura; così come il parquet in rovere sbiancato che domina nel resto della casa.

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Il legno è il materiale più usato anche per arredi e complementi, la maggior parte dei quali realizzati da Alessandro Mora, artista-artigiano che ha saputo dare nuova vita a oggetti di seconda mano e a scarti di lavorazione trasformandoli in oggetti unici: per il tavolo della cucina ha riutilizzato vecchie assi di un ponteggio di cantiere e con le casse del vino ha costruito i mobili dei bagni. Il letto a baldacchino, invece, è fatto con tronchi secchi trovati nel bosco.

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Ma l’attenzione per gli aspetti ecosostenibili è a 360 gradi: dal riscaldamento alimentato in tre modi differenti (pannelli solari, caldaia a condensazione e caldaia a legna) al tetto, coibentato con lana di roccia, alle murature rivestite da un cappotto termico, fino alle finestre ad alta efficienza energetica che evitano dispersioni di calore. 

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Come ristrutturare la propria casa per aprire un B&B

I Bed and Breakfast sono una piacevole alternativa alle più diffuse e, talvolta, impersonali strutture alberghiere; ed è proprio la loro atmosfera familiare ad attrarre sempre più ospiti. Ma i B&B rappresentano anche una fonte di reddito per le famiglie che decidono di intraprendere questa strada, sfruttando parte della loro abitazione per offrire ospitalità.
Tuttavia, può capitare che l’immobile non presenti le caratteristiche idonee e che sia necessario intervenire con un progetto di ristrutturazione. La legge prevede, infatti, che l’alloggio debba rispettare precisi requisiti urbanistico-edilizi, igienico-sanitari e di sicurezza.
Il progetto di ristrutturazione di una casa da destinare a B&B deve essere innanzitutto finalizzato ad ottimizzare gli spazi e la funzionalità degli ambienti, tenendo ben presente che la casa non sarà più vissuta solo dai proprietari ma anche dai loro ospiti, ma non può trascurare tutti quegli aspetti progettuali indispensabili per ridurre il più possibile l’impatto sull’ambiente e il consumo di risorse naturali, come il corretto isolamento delle strutture, l’uso di fonti rinnovabili per la produzione di energia, l’installazione di pannelli solari per l’acqua calda o il riutilizzo delle acque meteoriche per irrigare il giardino.




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