Il progetto della tavola: Costruire lo spazio della convivialità, di Alessia Cipolla

dettagli home decor

Un interessante
libro che si propone come una vera e propria guida per l’allestimento della
tavola, arricchito di riferimenti come la psicologia, l’antropometria, la
teoria del campo e del colore, la composizione architettonica, l’illuminazione
e la scelta dei materiali.

L’autrice, Alessia
Cipolla
,  è architetto e sommelier, una
interior designer esperta di cultura gastronomica ed enoica. Ci sono tutti gli
elementi per affrontare un campo di indagine di grande interesse. C’è la forma
e la sostanza, l’occhio e il gusto, tutto orientato a una bellezza globale. 
È la bellezza della
tavola apparecchiata con criterio e sapienza
, si legge nella quarta di
copertina.

Il libro, edito dalla
casa editrice Franco Angeli, si rivolge a lettori professionisti nel campo
della ristorazione o nella realizzazione di eventi, a stylist, come anche a
privati e appassionati del tema: attraverso i numerosi schemi che accompagnano
il testo, il lettore sarà in grado di costruire il proprio “progetto”
di architettura della tavola.

Per saperne di più cliccate qui 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *