Mise en place: le 10 regole del Galateo

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Quando si organizza un pranzo o una
cena per amici o familiari, siamo soliti dedicare un’attenzione particolare
all’allestimento della tavola per fare colpo sui nostri ospiti. Per una
perfetta mise en place non basta aggiungere qualche decorazione alla tavola,
infatti ci sono alcune  regole del
galateo e di bon ton da rispettare per non commettere errori e fare bella
figura con i propri ospiti.

Qualsiasi
sia lo stile scelto per l’allestimento della vostra tavola, ecco le 10 regole del
Galateo da seguire per una perfetta mise en place
:

  • Il
    coltello va posizionato a destra del piatto e con la lama sempre rivolta
    all’interno; se occorre il cucchiaio, questo andrà posizionato a fianco del
    coltello.
  • Le
    forchette, invece, vanno posizionate a sinistra e per una questione di
    “eleganza” occorre prevederne già due.
  • Le
    posate da dessert vanno posizionate orizzontalmente davanti al piatto, la
    forchetta con il manico volto verso sinistra e il cucchiaio verso destra. Il
    coltello da frutta può essere inserito tra i due, avendo cura di posizionarlo
    nello stesso senso del cucchiaio da dessert.
  • Per
    un tocco più chic è importante inserire davanti ad ogni posto tavola, un
    cartellino con scritto il nome dell’ospite. Un dettaglio da non sottovalutare soprattutto
    quando gli invitati sono numerosi.
  • I
    bicchieri per acqua, vino rosso, vino bianco ed eventuale coppa di champagne, vanno
    posizionati  immaginando una linea
    obliqua che dalla punta della lama del coltello va verso il centro del tavolo.
  • Il
    tovagliolo deve sempre essere piegato e posizionato al centro del piatto oppure
    a lato della forchetta.
  • Il
    pane viene generalmente servito a tavola in appositi cestini portapane. In
    occasione di una pranzo o una cena formale, si completa la tavola con dei
    piattini per il pane che andranno posizionati a sinistra del piatto, davanti
    alle forchette.
  • Per
    un pranzo o cena formale, non possono mancare i sottopiatti.
  • Per
    le occasioni importanti è importante utilizzare una tovaglia con una caduta di
    circa 30 cm per lato.
  • Per
    decorare la tavola scegliete un bel centrotavola di fiori di stagione,
    aggiungete poi tante candele, assolutamente accese ma non profumate. 

Ecco
per voi alcune immagini di tavole allestite e decorate in diversi stili da cui
prendere ispirazione.

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immagini via Pinterest

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